当店の餃子は全て、毎朝手作りで仕込む生餃子をお客様に提供しております。豚肉、野菜すべてフレッシュの国内産を使用し冷凍食材は、一切使用しておりません。 なかでも、こだわりのにんにくはニンニクの王様でもある青森県田子産使用しております。

●元祖つくば餃子（焼・水・揚）
各430円
※一人前6個入り

　鶏の旨味を味わっていただくためあえてチャーシューを入れていません。
当店の動物系スープは我が国最大級の幻の地鶏、天草大王を使用しております。動物系のスープは煮詰まりすぎると地鶏の風味を損ねてしまいます。

動物系のスープの状態を極力一定に保つために小さめの寸胴に小分けにして煮詰まることなくお客様に提供したいと考えております。
そのため寸胴の切り替えの際に多少お時間がかかってしまう場合がございますので予めご了承ください。

●ラーメン（醤油・塩） 650円
●味噌ラーメン 620円